Zutaten
300g | geschälte gemahlene Mandeln |
180g | Zucker |
3 Tropfen | Bittermandelöl |
2 | Eiweiss |
1 Prise | Salz |
50g | Puderzucker |

Zubereitung
- Mandeln und Zucker in einer Schüssel mischen. Bittermandelöl beifügen.
- Eiweiss und Salz beifügen.
- Masse mischen, kurz kneten
- Teig auf wenig Puderzucker portionenweiseausrollen, in Stücke schneiden.
- Baumnussgrosse Kugeln formen, im Puderzuckerwenden, auf dem vorbereiteten Blech verteilen. 6. Inder Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 15–17Minuten backen, auf einem Gitter auskühlen lassen.


EN GUETE 😉
