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Churros
Churros sind iberische Fettgebäcke die man je nach dem mit verschiedenen Saucen essen kann. Zutaten 115 g Butter 0.5 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Vanillezucker 235 ml Wasser 139 g Mehl 3 Stück Eier je nach Geschmack Butter je nach Geschmack Zimt Zubereitung Für die Churros aus dem Ofen die Butter,…
Schinken-/ Gemüsegipfeli
Zutaten je 4 runder Blätterteig je 2 Ei Füllung Schinkengipfeli: 200 g Schinken 0.5 Bund Petersillie 150 g Rahmquark 1 TL Senf 0.25 TL Salz wenig Pfeffer Füllung Gemüsegipfeli: 2 feingehackte Zwiebeln 2 gepresste Knoblauchzehen 300 g Rüebli (gerüstet) 160 g Gruyères (gerieben) 2 EL Petersilie (gehackt) wenig Salz & Pfeffer Zubereitung Schinkengipfeli…
